Hola Yaya, encantada de tu visita. Pues verás, me parece un método muy bueno, una vez cocidas es mas fácil pelarlas, suelo usarlo cuando las hago rellenas, porque quedan mas bonitas y se come todo junto. Cuando las pongo en salsa no lo uso, porque me encanta chupar las hojitas que quedan un poco mas duras, como en esta ocasión. Pero te lo recomiendo. Bs.