ALDA DE CORDERO AL HORNO

jueves, 12 de julio de 2012





Ingredientes:

-          1Kg de alda cordero troceado
-          2 hojas de laurel
-          2 tomates
-          5 ajos
-          1 vaso de vino blanco
-          Perejil, pimienta molida, sal
-          Una pastilla de caldo de carne
-          Aceite crudo


Se cuece la carne con sal, pimienta y laurel en la olla exprés 15 minutos.
Se tritura el tomate, el perejil, los ajos, el azafrán, el vino blanco y la pastilla de caldo y un chorrito de aceite con la batidora. Se le añade al cordero. 
Se pone en el horno 1 hora a 200 grados aproximádamente, hasta que esté tierno. si es necesario se le echa un poco más de agua o caldo.
 Se gratina en el momento de servir.

0 comentarios

Una de las mejores cosas de este blog, son tus comentarios!!
Gracias por pasarte y dejarme tus palabras. Es un placer leerlas...