BACALAO CON MANZANA AL HORNO

viernes, 13 de julio de 2012





Ingredientes:

     - Bacalao desalado
     - Cebolla
     - Tomate
     - Pimiento verde
     - Pan rallado
     - Manzanas

Se pelan las manzanas y se cortan en rodajas, se sofríen ligeramente y se colocan en una fuente de horno.
El bacalao se pasa por pan rallado y se sofríe, se pone encima de las manzanas. Se sofríe la cebolla, pimiento y tomate picados formando una salsa espesa (sin agua), se tritura y se cubre el bacalao con ella, se espolvorea con pan rallado y se hornea 15 m  a 180 grados.

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