BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y QUESO

viernes, 13 de julio de 2012


Este bizcocho de chocolate y queso  que os traigo hoy es una maravilla...resulta estupendo para un desayuno o una merienda. 
El contraste entre el sabor intenso del chocolate y le suavidad del queso hacen que en la boca sea un pedazo delicioso. 
¡¡Una tentación a la que no te podrás resistir!!



Ingredientes:

Para la masa de queso:


     - Una tarrina de queso de untar (250g)

     - 2 huevos medianos
     - 70g de azúcar

Para la masa de chocolate:


     - 55g de chocolate negro o con leche

     - 180g de mantequilla (margarina)
     - 115g de harina
     - 2 huevos medianos
     - 1 cucharada sopera de levadura (polvo tipo royal)
     - 215g. de azúcar


Se precalienta el horno a 160º.

Se baten bien todos los ingredientes de la crema de queso con la batidora. Se reservan.



Se funde el chocolate con la mantequilla en el microondas o al baño maría.
Batimos los huevos con el azúcar con las varillas a mano hasta que doblen su volumen, se incorpora la harina y la levadura mezcladas y se sigue batiendo hasta mezclar bien.

Se engrasa un molde con mantequilla y harina se pone la crema de chocolate en el fondo y encima la crema de queso se remueve un poco con un tenedor para mezclar un poquito las dos masas, pero no demasiado. 
Se hornea 40 minutos a 160º.

Dejamos que se enfríe y desmoldamos.



¡Delicioso!

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