BIZCOCHO DE NARANJA Y QUESO CREMA

lunes, 30 de julio de 2012



Este bizcocho de naranja y queso es una buenísima opción para desayunar o merendar, está tan bueno que no podrás dejar de comerlo. ¡¡Tendrás que repetir!!
¿Os apetece hacerlo?



Ingredientes:


Para el bizcocho:      - 4 huevos
     - 1 tarrina de queso crema
     - 100 ml. de zumo de naranja
     - 80 ml. de aceite de girasol
     - 200g de harina
     - 150g de azúcar
     - 1 sobre de levadura
     - Ralladura de naranja

Para el glaseado de naranja:

     -   zumo de naranja
     -   azúcar glas

Precalentamos el horno a 180º

Se montan la yemas con el azúcar hasta que blanqueen. 
Se montan la claras a punto de nieve.

Se mezclan la yemas con el queso, el zumo, el aceite y la ralladura, se añade la harina, la levadura.
Por último se echan las claras montadas con movimientos envolventes. 
Se pone en un molde enharinado y se hornea 40-50 minutos a 165º. 

Se cubre con glaseado de naranja para ello en un cuenco ponemos un poco de zumo de naranja y vamos echando cucharadas de azúcar glas y batiéndolo hasta formar una crema semi-líquida. 
Cubrimos el bizcocho con ella y dejamos secar un poco.



¡Listo para comer!

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