BIZCOCHO DE YOGURT DE LIMÓN CON LÁGRIMAS DE CHOCOLATE

viernes, 13 de julio de 2012






Éste es el clásico bizcocho de yogurt que todos hacemos en casa. Pero para mi uno de los mejores para comer, por su suave sabor y fácil elaboración.
No puede ser mas fácil, la medidas que se utiliza es la del vaso de yogurt y los ingredientes casi todos los solemos tener en casa. 
Además admite muchas variantes, dependiendo de lo que queramos añadirle. en esta ocasión yo le he puesto lágrimas de chocolate y ¡¡queda delicioso!!


Ingredientes:

     - 1 yogurt de limón

     - 2 vasos de yogurt de azúcar
     - 1 vaso y medio de yogurt de aceite  de oliva tostado con         una cascara de limón
     - 4 vasos de yogurt de harina
     - 4 huevos
     - Ralladura de un limón
     - 1 sobre de levadura
     - Lágrimas de chocolate


Primero ponemos el aceite de oliva con la piel de limón al fuego durante unos minutos hasta que se tueste un poco la piel de limón. Lo apartamos y dejamos enfriar. Retiramos la piel de limón.
Se baten los huevos con el azúcar, se añade el yogurt y el aceite frío y la ralladura de limón, se mezcla bien y se le añade la harina y la levadura tamizadas.



Pasamos por harina las lágrimas de chocolate humedecidas y se las añadimos a la masa.. 
Se pone en un molde untado con mantequilla y harina, se le pone azúcar por encima y se hornea a 170º,45 minutos.



¿Merendamos?

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