BIZCOCHO DE ZANAHORIAS CON ALMÍBAR DE CHOCOLATE

domingo, 15 de julio de 2012





Ingredientes:


     -3 huevos

     -250g de zanahorias ralladas
     -100ml de aceite de girasol
     -300g de azúcar
     -1 pizca de sal
     -260g de harina
     -1 cucharada de levadura
     -1 cucharadita de canela molida
     -almíbar de chocolate: 1 vaso de leche, 4 cucharadas de azúcar y 2 cucharadas de cacao.



Se precalienta el horno a 180º.
Se baten los huevos con el azúcar y la sal hasta que blanqueen, se añade el aceite , la canela , la zanahoria , la harina y la levadura. Se pone en un molde y se hornea 30-40 minutos a 180º.

Hacemos el almíbar cociendo los ingredientes y caliente se pone encima del bizcocho mientras vamos pinchándolo con un tenedor para que entre mejor el almíbar. Se deja enfriar.


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