BRAZO DE GITANO DE CHOCOLATE Y NATA

domingo, 15 de julio de 2012

Brazo de gitano de chocolate y nata. Julia y sus recetas

Un brazo de gitano clásico, de chocolate y nata...pero con el que podéis disfrutar mucho degustandolo...
Es un postre ideal para cualquier celebración y con el que quedarás muy bien si tienes invitados.

Te animas a prepararlo?

Ingredientes:
Para el bizcocho:
     - 4 huevos
     - 100g de harina
     - 100g de azúcar
     - 1 sobre de levadura
     - Media tableta de chocolate de postres (negro)
     - Nata montada
     - Azúcar glas
     - Cerezas en almíbar
Se precalienta el horno a 200º.
Se baten las claras a punto de nieve. Se baten las yemas con el azúcar y se les añade el chocolate derretido en le microondas, las claras, la harina y la levadura.


Se pone un papel vegetal en la bandeja de horno y se extiende la masa por toda ella formando un rectángulo de un cm de altura máximo. Se hornea 8 minutos a 200º. 

Se saca del horno y se deja templar, se despega del papel y se enrolla con un trapo húmedo para que coja forma. Se rellena de nata montada y se adorna con azúcar glas y cerezas.
¡Delicioso!
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