BRÓCOLI CON GAMBAS

lunes, 16 de julio de 2012


El brócoli  es una verdura de las más saludables y beneficiosas para nuestro organismo. Nos aporta gran cantidad de vitaminas y minerales además de tener propiedades anticancerígenas, por lo que es muy conveniente aumentar su consumo en nuestra dieta.

Yo lo pongo a menudo en casa, pues nos gusta mucho a mi marido y a mi...
Hoy os lo traigo en una receta muy sencilla, con una bechamel de gambas que le va estupendamente bien!!

Ingredientes:
     -   500g de brócoli
     -   2 dientes de ajo
     -   100g de gambas peladas crudas
     -   sal al gusto
     -   pimienta molida al gusto
     -   1 cucharada sopera de harina
     -   500 ml de leche más o menos...
     -   1 cucharada sopera de mantequilla

Cocemos el brócoli con agua y sal hasta que esté al "dente!". Lo escurrimos y reservamos.
En una sartén ponemos la mantequilla y sofreímos los ajos laminados, añadimos las gambas y las sofreímos. Les añadimos la harina, sal y pimienta molida y la sofreímos un poquito, vamos echando la leche poco a poco mientras movemos hasta formara un bechamel clarita.

Servimos el brócoli con la bechamel por encima.
Podemos comerlo así tal cual o meterlo en el horno a gratinar un poquito hasta que esté dorada.
¿Os apetece probarlo?

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