CALABACINES RELLENOS DE CARNE

lunes, 16 de julio de 2012


Vamos a hacer una receta de calabacines que es una maravilla, un plato completo, lleva verdura y carne, y se puede hacer con cualquier tipo de calabacín. 
Os gustará.

Ingredientes:

     - 2 calabacines

     - ¼ de carne picada
     - ½ cebolla
     - 3 dientes de ajo
     - 4 cucharadas de tomate frito
     - Queso en lonchas
     - Queso rallado



Se parten los calabacines por la mitad, se les saca la pulpa, se trocea. 

Se cuecen los calabacines 15 minutos en el microondas hasta que estén tiernos, y la pulpa troceada también. 
Se sofríe la cebolla y el ajo troceados, se añade la carne picada salpimentada y cuando esté frita se la añade el tomate frito y la pulpa del calabacín.
Se rellenan los calabacines, se pone la loncha de queso encima y se espolvorean con queso rallado. Se gratinan en el horno.

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