CALAMARES EN SALSA AMERICANA

jueves, 19 de julio de 2012



Los calamares en salsa americana es una forma perfecta de degustar los calamares.
Los podéis comprar frescos o congelados, enteros o en anillas, como más os gusten, estarán deliciosos.

Se preparan muy fácilmente y los podéis dejar hechos para luego calentarlo un poquito y degustarlos en el momento que más os apetezca.
Vamos con la receta...

Ingredientes:

     - 1 Kg de calamares
     - 1 cebolla
     - 3-4 ajos
     - 3 cucharadas de tomate frito
     - Pimienta molida
     - Una chorrito de coñac
     - Caldo de pescado



Se pocha la cebolla y los ajos, se añade el tomate y se sofríe todo, se tritura, se añaden los calamares, el caldo, la pimienta y el coñac. Se deja cocer 15 minutos. 
Se puede poner un poco de guindilla para los que os guste el picante...
¡Servirlos con una buen pan para mojar en la salsa!!

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