CARNE AL TORO

viernes, 13 de julio de 2012





Ingredientes:

-          1 Kg. de carne de cerdo troceada
-          1 pimiento rojo grande
-          1 cebolla
-          4 dientes de ajo
-          Pimiento molido picante o guindilla
-           1 pastilla de caldo de carne
-          Cominos
-          1 vaso de vino blanco
-          Una cucharada de pan rallado


Se cuece la carne en la olla exprés con la pastilla de carne ¼ de hora.
Se sofríe la cebolla, los ajos y el pimiento, se le añade una cucharadita del pimiento molido picante (al gusto). Se tritura todo y se añade a la carne junto el vino blanco. Se deja cocer con una cucharadita de cominos hasta que esté tierna. Se espesa la salsa con una cucharada de pan rallado. Debe quedar espesita.

3 comentarios

  1. Hola Julia. Esta carne de cerdo cual es, magro? la misma con la que se suele hacer las patatas guisadas con carne? Gracias

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    Respuestas
    1. Si, puedes usar esa misma o si la quieres mas tierna , la de lomo...pero con esa también queda buena.Bs.

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