CHULETAS DE CERDO EN SALSA

viernes, 13 de julio de 2012




Si estáis acostumbrados a comer las chuletas siempre fritas o a la plancha, hoy os traigo una receta para que cambies la forma. Unas ricas chuletas de cerdo en salsa de ajo, os encantarán... ¡Animaos a hacerlas!

Ingredientes:

-          Chuletas de cerdo
-          2 hojas de laurel
-          5 dientes de ajo fritos
-          5 dientes de ajo asados
-          1 cucharadita de orégano
-          1 pastilla de caldo de carne
-          1 vaso de vino blanco
-          1 vaso de agua
-          1 cucharadita de Maizena (harina de maíz refinado)
-          Azafrán o colorante
-          Aceite de oliva virgen 


Se pone sal a las chuletas y se fríen. Se ponen en una olla con el laurel.



En el mismo aceite se fríen los 5 ajos, 



Se asan los otros ( yo los aso en el microondas o los pongo sobre la plancha). 

Se ponen en la batidora junto con el orégano, la pastilla de caldo de carne y el vino, se trituran.



 Se añaden a las chuletas con azafrán y agua. 




Se dejan   cocer hasta que estén tiernas. Se espesa la salsa con la Maizena diluida en una poquita agua.



¡¡Muy ricas!!

1 comentarios

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