CHULETAS DE CERDO EN SALSA

viernes, 13 de julio de 2012

Chuletas en salsa. Julia y sus recetas

Si estáis acostumbrados a comer las chuletas siempre fritas o a la plancha, hoy os traigo una receta para que cambies la forma. Unas ricas chuletas de cerdo en salsa de ajo, os encantarán... ¡Animaos a hacerlas!


Ingredientes:

-          Chuletas de cerdo
-          2 hojas de laurel
-          5 dientes de ajo fritos
-          5 dientes de ajo asados
-          1 cucharadita de orégano
-          1 pastilla de caldo de carne
-          1 vaso de vino blanco
-          1 vaso de agua
-          1 cucharadita de Maizena (harina de maíz refinado)
-          Azafrán o colorante
-          Aceite de oliva virgen
-          sal al gusto


Ponemos aceite en una sartén y freímos las chuletas  con un poquito de sal.Las sacamos y dejamos en una olla.

En el mismo aceite se fríen los 5 ajos, 



Se asan los otros ( yo los aso en el microondas o los pongo sobre la plancha). 

Se ponen en la batidora junto con el orégano, la pastilla de caldo de carne y el vino, se trituran.



 Se añaden a las chuletas con azafrán y agua. 



Se dejan   cocer hasta que estén tiernas. Se espesa la salsa con la Maizena diluida en una poquita agua.


¡¡Muy ricas!!
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube
Lomo a la naranja

1 comentarios

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