COPA MOUSSE DE NATILLAS

martes, 17 de julio de 2012




Uuummm...no sabéis lo rica que está esta copa...te la comes sin darte casi ni cuenta, es de una textura suave y con un saborcito a vainilla ¡¡delicioso!!.

Os invito a probarla.


Ingredientes:

     - 250ml de nata para montar
     - 3 cucharadas de azúcar avainillada
     - 50 ml de leche
     - 1 clara de huevo montada a punto de nieve
     - 3 hojas de gelatina neutra mas 1 para la cobertura
     - 3 natillas compradas
     - Canela molida
     - Barquillos de galleta


Se monta la nata hasta que esté consistente y las claras a punto de nieve. Las reservamos.
Se pone la gelatina en remojo en agua fría 5 minutos.
Se calienta la leche con el azúcar y se disuelven 3 hojas de gelatina en ellas fuera del fuego, se añaden 2 natillas y se mezcla bien, se deja enfriar y se mezcla con las claras y la nata montada. 
Se coloca en copas y se deja en el frigorífico 2-3 horas. 
Se calienta un chorrito de leche y se disuelve la otra hoja de gelatina y se mezcla con la otra natilla, se pone encima de la mousse.
Se deja 4-5 horas en el frigorífico y se adorna con canela, barquillos nata montada , al gusto.




¿Gustáis?

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