CREMA DE ESPÁRRAGOS

martes, 24 de julio de 2012




Esta crema de espárragos es un plato muy sencillo de preparar, que ademas de estar muy rica , nos aporta muchos nutrientes, son ricos en fibra y con muy poquitas calorías.
Os puedo asegurar que si os gustan los espárragos , esta crema encantará a toda la familia.

Ingredientes:

     - 500g de espárragos

     - Una cebolla
     - Una patata
     - Una pastilla de caldo de verdura o caldo casero
     - Aceite, sal y pimienta molida
     - Un quesito o dos



 Se rehoga la cebolla en el aceite, se añaden los espárragos y la patata troceados y se rehogan, le añadimos la pastilla de caldo, pimienta molida y sal y dejamos cocer hasta que estén tiernos.
 Le añadimos los quesitos y trituramos y pasamos por un chino para quitarle las hebras. 
Se sirven con espárragos a la plancha.




¡Que rica!

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6 comentarios

  1. Sencilla y deliciosa, como deben ser las cremas, y encima light! Me la apunto! Un beso!

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  2. Una receta estupenda! sana, sencilla y sabrosa, no se puede pedir más ;)
    Besos!

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  3. Mmmmmmmm Julia que ricas estas cremas en cualquier epoca me encantan, se ve deliciosa besitos

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  4. Me encantan las cremas todas toditas, en invierno son muchos días mi cena! La de espárragos es sencillamente maravillosa!

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  5. Que ricas todas las cremas! Yo a veces hago batiburrillo de todo lo que encuentro en la nevera jejejejee. Un besito

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