CREMA DE ESPINACAS

jueves, 19 de julio de 2012


Las espinacas son un alimento muy nutritivo y rico en hierro, pero...no a todo el mundo le gustan...
¿Habéis probado alguna vez la crema de espinacas?...pues  os recomiendo que lo hagáis, os gustará e incluso los niños se la comerán sin chistar...

Ingredientes:

     - Un paquete de espinacas congeladas o frescas de 400g

     - 4 dientes de ajo
     - Medio vaso de leche
     - Medio vaso de agua
     -  2 quesitos
     - Pimienta molida y sal al gusto

Descongelamos las espinacas, si son congeladas. Las escurrimos.
Se cortan los ajos en láminas, se sofríen y se añaden las espinacas crudas, se sofríen y se les añade el agua, sal y pimienta al gusto.
Las dejamos cocer unos 10 minutos.
Les añadimos los dos quesitos y las trituramos bien con la batidora.    Se sirven con tostones de pan frito.
¡Muy rica!
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