CREMA DE TOMATE CALIENTE

viernes, 27 de julio de 2012





En esta crema el protagonista es el tomate, y cuanto mas maduritos y rojos estén mucho mejor quedará la crema.
Como veis tiene pocos ingredientes, y casi siempre los tenemos en casa, así que no hay excusa para no hacerla. 
Os aseguro que os gustará.


Ingredientes:

     - 1 cebolla

     - 2 dientes de ajo
     - 4 - 5 tomates maduros
     - 1 pastilla de caldo de verdura o caldo casero
     - nata líquida




Se pelan los tomates. Para ello les hacemos un pequeño corte  y los metemos unos minutos en agua hirviendo, después los pasamos por agua fría y se pelarán muy bien.

Se sofríe la cebolla y el ajo, se añaden los tomates troceados, se rehogan bien y se dejan cocer con la pastilla de caldo unos 10 minutos.
Lo trituramos todo y la servimos calentita con un chorrito de nata líquida por encima. 
¿Os apetece?



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