CRÊPES RELLENOS DE GAMBAS Y SALSA DE QUESO

martes, 17 de julio de 2012





Deliciosos quedan estos crepês rellenos de gambas. La salsa de queso le da un punto extraordinario de sabor. Os los recomiendo, os gustarán.


Ingredientes:

     -crêpes (ver receta)
     - 1/4 de cebolla
     - 3 dientes de ajo
     - 1 puerro
     - 3-4 espárragos
     - 200g de gambas
     - 1 cucharada sopera de harina
     - leche la que admita



     - Salsa de queso: 
Se pone una cucharada sopera de mantequilla y se añade un trozo de queso (el que nos guste) yo curado, se calienta hasta que se derrita todo , se añade un cartoncillo (200 ml) de nata y se deja hervir un poquito).

Se sofríe la cebolla, ajos, puerro, espárragos picaditos y se añaden las gambas , se añade una cucharada de harina y leche  se deja hasta que espese dandole vueltss constantemente . 
Se rellenan los crêpes y se les pone la salsa de queso por encima.

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