FIAMBRE DE CARNES

viernes, 13 de julio de 2012




Ingredientes:

-          ¼ de carne picada de pollo
-          ¼ de carne picada de cerdo
-          ¼ de carne picada de ternera
-          ¼ de filetes de pechugas de pollo
-          100g de jamón serrano en lonchas
-          25g de miga de pan remojada en leche
-          2 huevos
-          Nuez moscada, sal y pimienta
-          Una copa de vino blanco


Se mezclan las carnes con los huevos batidos, la miga de pan escurrida, el vino, sal, pimienta y nuez moscada.
Se engrasa un  molde rectangular con mantequilla, se pone una capa de carnes, otra de filetes de pollo, jamón, carne, filetes jamón….Se cubre con film transparente y se mete al microondas 15 minutos al máximo de potencia. Se sirve frío con ensalada.
¡Muy bueno!

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