FLAN DE MANDARINA O NARANJA

jueves, 19 de julio de 2012





Ingredientes:


     - ½ litro de zumo de mandarina o naranja

     - 4 huevos
     - 150g de azúcar
     - 1 rama de vainilla
     - Caramelo liquido


Se hierve un poco de zumo con la rama de vainilla, se mezcla con el resto del zumo.
Se mezcla con los huevos batidos con el azúcar. Se pone en flaneras individuales al baño maría 18 minutos a 170 grados.
Se adorna con gajos de mandarina y nata.

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