PANGA A LA NARANJA

martes, 24 de julio de 2012






Ingredientes:

     - Filetes de panga
     - Sal y pimienta
     - 2 cucharadas de mantequilla
     - 1 cucharada de harina
     - Zumo de 2 naranjas
     - Langostinos o gambas peladas
     - Patatas.
     - 1 huevo cocido.


Se salpimenta el pescado, se enharina y se fríe.
En una sartén ponemos la mantequilla, añadimos la harina, le ponemos el zumo de naranja, salamos y hacemos una bechamel clarita. 
Freímos los langostino o gambas y las patatas y servimos el pescado con las patatas, langostinos, la salsa y el huevo duro picado encima.

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