PANGA EN SALSA DE ZANAHORIAS

viernes, 27 de julio de 2012



El panga es un pescado , que para mi gusto, es demasiado insípido. Para aquellas personas que no gustan del pescado si que será atractivo...
Había que probarlo...a la plancha no sabe a nada...por eso hoy lo he puesto con esta rica salsa de zanahoria que le da un poco mas de sabor y que podéis ponerla a cualquier otro pescado blanco.


Ingredientes:

     - 3 Filetes de panga
     - 1 cebolla mediana
     - 3 zanahorias 
     - 1 vaso de vino blanco
     - 1 loncha de queso

Se sazonan los filetes con sal y pimienta, se enharinan y se fríen.


En el mismo aceite se sofríe la cebolla y las zanahorias, se añade el vino y un poco de agua y se deja cocer hasta que estén tiernas se añade el queso y se tritura, 
Se añade el panga  y se cuecen 5 minutos
Lo servimos calentito con ensalada o patatas fritas.


¡Buen provecho!

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