PANNACOTTA DE CARAMELOS WERTHERS ORIGINAL (CAFÉ CON LECHE)

sábado, 21 de julio de 2012



La pannacotta es un postre italiano que literalmente significa Nata cocida. Recuerda a un flan, pero su sabor es mas el de la leche o nata y tiene una textura entre el flan y la gelatina.
La que os traigo hoy es de caramelos werthers o de caramelos de café con leche, no es un postre empalagoso a pesar de que lo pueda parecer. Si os gustan estos caramelos, esta es vuestra pannacotta.
Ingredientes:

      - 250 ml de leche

     - 200 ml de nata liquida
     - 25 caramelos werthers o solano
     - 5 hojas de gelatina neutra

Se pone la gelatina en remojo en agua fría.




Se pone la leche y la nata en un cazo junto a los caramelos y se deja hervir hasta que se derritan los caramelos, retiramos del fuego y añadimos la gelatina.



 Ponemos en moldes y dejamos enfriar. 



Con estas cantidades me salieron 9 pannacottas individuales.
Servimos con caramelo liquido, nata montada...

Para que se desmolde bien se mete el culito del molde en agua caliente unos segundos.


Apto para celiacos.



¡Está deliciosa!

2 comentarios

  1. Hola Julia!!! Me gustaría hacer este postre pero me pregunto sí se puede hacer con los mismos caramelos pero sin azúcar. Un saludo y gracias por tus recetas

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Si,claro, por supuesto que se puede hacer con los sin azúcar!! Saludos.

      Eliminar

Una de las mejores cosas de este blog, son tus comentarios!!
Gracias por pasarte y dejarme tus palabras. Es un placer leerlas...