PECHUGAS DE POLLO EN SALSA DE LIMÓN

sábado, 14 de julio de 2012



Bueno, hoy traigo una comida sana, con pocas calorías pero muy sabrosa y rica.
Ademas para hacerla no es necesario estar horas en la cocina , en poco tiempo se hace y ya podemos degustar un plato perfecto.


Ingredientes:

-          800g de filetes de pechuga
-          2-3 zanahorias en rodajas o mini zanahorias
-          200g de judías verdes troceadas frescas o congeladas
-          1 cucharadita de perejil picado
-          2 cucharadas soperas de mantequilla
-          sal y pimienta al gusto
-          zumo de 1 limón
-          1 pastilla de caldo de carne o caldo casero
-          1 cucharadita de maizena (harina de maíz refinada)

Se cuecen las judías y las zanahorias troceadas.
Se sazonan las pechugas con sal y pimienta y se fríen en aceite. 
En el aceite sobrante se añade las 2 cucharadas de mantequilla, el zumo de limón y el caldo de carne, se deja cocer unos minutos con las pechugas dentro.
Si está liquida la salsa se añade la maizena  disuelta en un poquito de agua.
Se saltean las judías y las zanahorias con mantequilla y perejil y se sirven como guarnición.



¿Que os parecen?

Puedes seguirme también en facebook y en twitter.

0 comentarios

Una de las mejores cosas de este blog, son tus comentarios!!
Gracias por pasarte y dejarme tus palabras. Es un placer leerlas...