POLLO AL AJILLO

sábado, 14 de julio de 2012




Hoy un clásico entre los clásicos...¿quien no ha comido alguna vez un buenísimo pollo al ajillo??
Pues seguro que todos lo hemos hecho alguna vez, pero...por si queda alguien que no lo haya hecho , aquí os dejo la receta , mi receta de pollo al ajillo.
Ingredientes:

-          1 pollo troceado
-          1 cabeza de ajos
-          3 hojas de laurel
-          Una pastilla de caldo de carne
-          Un vaso de vino blanco
-          Aceite de oliva virgen
-          Sal y pimienta molida al gusto


Se parte el pollo en trozos no muy grandes. Se salpimenta. 
En una sarten se pone un poco de aceite y se sofríe un poquito con dientes de ajo enteros sin pelar y 3 hojas de laurel.



Se trituran 3 dientes de ajo con una pastilla de caldo de carne y un vaso de vino blanco en el vaso de la batidora y se le añade al pollo, se deja cocer hasta que se consuma el caldo y quede bien dorado.




¿Os apetece?

2 comentarios

  1. Gracias por tan apetitosas recetas. Las cocinaré, e éso estén seguros. La cióque más me llama la atención es la con los ajos, yo amo cocinar con ajos.

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    1. Gracias!! a mi tambien me encanta cocinar con ajos!! Bs.

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Gracias por pasarte y dejarme tus palabras. Es un placer leerlas...