Pollo al ajillo

sábado, 14 de julio de 2012

Pollo al ajillo. Julia y sus recetas
Hoy un clásico entre los clásicos...¿quien no ha comido alguna vez un buenísimo pollo al ajillo??
Pues seguro que todos lo hemos hecho alguna vez, pero...por si queda alguien que no lo haya hecho , aquí os dejo la receta , mi receta de pollo al ajillo. Hay diversas recetas y cada uno en casa le da su punto, este es el mío.

Ingredientes:
-          1 pollo troceado
-          1 cabeza de ajos
-          3 hojas de laurel
-          Una pastilla de caldo de carne o caldo de carne casero
-          Un vaso de vino blanco
-          Aceite de oliva virgen
-          Sal y pimienta molida al gusto
Se parte el pollo en trozos no muy grandes. Se salpimentan. 
En una sarten se pone un poco de aceite y se sofríe un poquito con dientes de ajo enteros, sin pelar y 3 hojas de laurel.

Se trituran 3 dientes de ajo con una pastilla de caldo de carne o con un poco de caldo de carne casero y un vaso de vino blanco en el vaso de la batidora y se le añade al pollo, se deja cocer hasta que se consuma el caldo y quede bien dorado.
¿Os apetece?
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube
           

2 comentarios

  1. Gracias por tan apetitosas recetas. Las cocinaré, e éso estén seguros. La cióque más me llama la atención es la con los ajos, yo amo cocinar con ajos.

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