POLLO AL HORNO TROCEADO

sábado, 14 de julio de 2012

Pollo al horno troceado. Julia y sus recetas

El pollo al horno lo hago de muchas maneras, pero esta es la receta que primero me enseñó mi madre. Es fácil, rápida y se hace solo prácticamente, además de estar ¡¡para chuparse los dedos!!
Ingredientes:
-          Un pollo troceado en cuartos
-          4 dientes de ajo
-          Un pimiento verde
-          3 hojas de laurel
-          Una pastilla de caldo de carne
-          Pimienta en grano
-          Un vaso de vino blanco
-          Aceite, agua, sal y colorante
-          Patatas medianas peladas y enteras.

Se precalienta el horno a 180º
En una fuente de horno se pone un poco de aceite y el pollo con un poco de sal, pimienta en grano, el laurel y las patatas.


En el vaso de la batidora se pone el pimiento troceado, los ajos, la pastilla de caldo y el vino. 



Se tritura bien todo.



 Se pone por encima del pollo con un poquito de agua. 




Se deja asar en el horno precalentado previamente a 180º al menos una hora. Se gratina para que esté bien dorado.


¿Gustáis?
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