TARTA DE ROSAS

sábado, 14 de julio de 2012




Ingredientes:


Para un molde de 22-25 cm.


Base:


     - 2 bases bizcocho genovés con 50g de almendra molida ( ver receta)

Crema de mantequilla:


     - 500g de mantequilla sin sal

     - 500g de azúcar glas (la cantidad depende de lo dulce que se quiera poner la mantequilla)
     -2 cucharadas de esencia de vainilla
     - 6 cucharadas de nata para montar
     - Unas gotas de colorante rojo para el color rosa.


Se bate la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar.
 Se pone en la nata las gotas de colorante rojo y se monta, se mezcla con la mantequilla.

Se monta la tarta poniendo bizcocho remojado con almíbar, crema de mantequilla, bizcocho, mantequilla. Se adorna haciendo con la manga pastelera con boquilla de estrella rosas(redondeles en forma de espiral) por toda la tarta incluido los laterales.

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