MERENGUES GRATINADOS

jueves, 2 de agosto de 2012




Ingredientes:

     - 4 claras de huevo
     - 225g de azúcar
     - 1 cucharadita de Maizena
     - 40g de chocolate o 3 cucharadas de cacao en polvo
     - 1 cucharadita de canela polvo.

Se baten las claras a punto de nieve, a la mitad se le añade la mitad del azúcar, se siguen batiendo y se le añade el resto del azúcar la Maizena y el cacao. 
Se mezclan bien y con la manga pastelera se hacen los merengues en la placa de horno con un papel vegetal debajo. 
Se hornean 30 minutos a 140º.

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