MERLUZA A LA VASCA

viernes, 24 de agosto de 2012




Ingredientes:


     -   filetes o rodajas de merluza

     -   6 ajos
     -   1/4 de Kg de almejas
     -   guisantes
     -   harina
     -   perejil picado
     -   espárragos verdes
     -   huevos cocidos
     -   sal y pimienta molida

Se sazona la merluza con sal y pimienta molida. Se pasa por harina.

Se fríen los ajos en rodajas.Se añaden los filetes de merluza y se sofríen.
Se añaden las almejas y medio vaso de agua, los guisante y perejil picado.
Se deja hervir 5 minutos.Se rectifica de sal.
Se acompaña de espárragos verdes a la plancha y rodajas de huevo cocido.

0 comentarios

Una de las mejores cosas de este blog, son tus comentarios!!
Gracias por pasarte y dejarme tus palabras. Es un placer leerlas...