PANNACOTTA DE GALLETAS MARÍA Y COLACAO
Ingredientes:
- 200 ml de nata liquida
- 250 ml de leche
- 7 galletas maría
- 2 cucharadas de Colacao
- 2 hojas de gelatina neutra
- 3-4 cucharadas de azúcar
- Coulis de frambuesas ( mermelada de frambuesas con unas gotas de zumo de limón, calentada en al microondas y colada)
- Chocolate blanco para adornar
Se pone la gelatina en remojo en agua fría 5 minutos.
Se mezclan la leche y la nata, se ponen a calentar al fuego y se le añade el colacao. Se le añaden las galletas y la gelatina en caliente, se tritura.
Se pone en un molde o moldes individuales y se deja enfriar.
Se sirve con el coulis de frambuesa y tiras de chocolate blanco derretido por encima.
Para que se desmolde bien se mete el culito del molde en agua caliente unos segundos.
Para que se desmolde bien se mete el culito del molde en agua caliente unos segundos.
Sí, soy yo. Julia, una manchega de nacimiento y andaluza de adopción. Actualmente vivo "En un lugar de la Mancha..." cercano a Toledo. Este blog va dedicado a mis hijos y a todas aquellas personas que se inicien en la cocina. 
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