PUDIN DE MANZANA CON PASAS

sábado, 11 de agosto de 2012




Este  y pudin de manzanas y pasas, es un postre sano, muy rico y se hace en poco tiempo.
Es de esas recetas de aprovechamiento, si tiene unas manzana pochas y uvas de las que nos sobran en Navidad...pues le añades unos huevos y unos bizcochos y ya tiene un postre de lo mas rico. Y además hecho en el microondas para ahorrar luz y tiempo.

Ingredientes:



-          1/2 Kg. de manzanas
-          8 bizcochos de soletilla
-          4 huevos
-          4 cucharadas de azúcar
-          Uvas pasas
-          Agua
-          Un cartoncillo de nata liquida
-          1/4 de litro de leche
-          caramelo líquido


Se cuecen las manzanas cortadas a cuadritos con un poquito de agua y azúcar unos 10 minutos.
Se ponen las uvas en remojo en agua ½ hora.
Se ponen en remojo los bizcochos en la leche. 
Se baten los huevos y se unen a las  manzanas, se añaden los bizcochos con la leche y las pasas, se mezclan bien.
Se pone caramelo líquido en un molde y se echa la masa. 
Se cuece al microondas 10 minutos a 600w tapado con papel transparente y pinchado para que salga el vapor. 

Se sirve con nata montada.



¿Gustáis?

2 comentarios

  1. Gracias. Intentare hacerlo. Como hacerlo en un horno convencional?. No tengo microondas

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    1. Pues lo pones en un molde apto para horno, al baño maría, tapado con papel aluminio y con el horno precalentado a 180ºC durante aproximadamente 40 minutos. Lo pinchas a los 30 y ves como va de cuajado, lo dejas hasta que al pincharlo salga limpio el palillo. Gracias por comentar. Bs.

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