SOPA FRÍA DE MELÓN

miércoles, 15 de agosto de 2012






Esta es una de esas receta que repito mucho en verano, bien porque me salga algún melón un poquito soso o porque nos gusta mucho...y sienta de maravilla a cualquier hora del día...

La sopa fría de melón con jamón, lo mismo te sirve de entrante, que de piscolabis cuando te entra el gusanillo en un momento determinado del día...
¡Su sabor dulce-salado es delicioso!

Ingredientes:
     - 500g de melón
     - 1 yogur natural sin azúcar
     - ½ cartoncillo  de nata liquida
     - Jamón serrano en lonchas
     - Una pizca de sal
Se pone el melón troceado, el yogur y la nata junto con una pizca de sal en la batidora y se trituran bien, se cuela si no os gusta encontraros algún grumo. Yo la dejo tal cual. 
Se pone el jamón entre dos papeles vegetales y se mete al horno 15 minutos hasta que esté crujiente. Servimos la sopa en un cuenco y la acompañamos con el jamón.
Se sirve bien fresquita.


¡Deliciosa!

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