TARTA 3 LECHES CHOCOLATEADA

sábado, 4 de agosto de 2012


Como os decía en la tarta 3 leches clásica, este es un postre típico de los países de América latina, y como su nombre indica lleva tres clases de leche.
Esta vez la he versionado y la he hecho chocolateada, A petición de la hija de una amiga mía , puesto que es para su cumpleaños. Espero que le guste a ella y a vosotros también!!

Si queréis ver la tres leches clásica pinchad aquí. 



Ingredientes:

Bizcocho:


Para un molde de 22-25 cm

     - 4 huevos
     - 120 g de azúcar
     - 100g de harina
     - 1 sobre de levadura
     - 60g de mantequilla fundida
     - Una pizca de sal

Se precalienta el horno a 180º.

Se baten las claras a punto de nieve, se baten las yemas con el azúcar y se añade la mantequilla, se añaden las claras , la harina y la levadura. 
Se pone en un molde enharinado y se hornea 20 minutos a 180º.

Crema de leches:

     - Una lata pequeña de leche condensada

     - Una lata de leche ideal
     - 1/2 vaso de leche normal ( la medida de la lata de leche condensada)
     -   3 cucharadas de Colacao o Nesquik


Se mezclan las tres leches y el cacao con la batidora y se cubre el bizcocho con ellas cuando esté caliente, se pincha con un tenedor para que se introduzca la leche mejor. 
Se deja en remojo hasta el día siguiente dándole la vuelta como a las tortillas al menos dos veces. 


Se decora con nata montada, merengue o  crema pastelera de chocolate (ver receta aquí) según el gusto.

Para hacer las hojas de chocolate se cogen hojas de rosal, se lavan y secan y se pintan por la parte de abajo con chocolate derretido, se meten en el frigorífico y se dejan enfriar, se despegan despacio para que no se rompan.Ver receta aqui.


¡Una delicia!
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