MERLUZA EN SALSA DE PIMIENTOS

sábado, 15 de septiembre de 2012






Ingredientes:


     -   4 filetes de merluza
     -   1 lata de pimientos  morrones o del piquillo
     -   2 huevos cocidos
     -   4-5 almendras
     -   2 patatas
     -   2 dientes de ajo
     -   sal y pimienta molida
     -   harina para rebozar los filetes

Se salpimentan los filetes, se pasan por harina y se fríen. Se reservan.
Se pelan y cortan las patatas en rodajas de 1 cm. se fríen y se ponen en el fondo de una cazuela.
En el vaso de la batidora se ponen los pimientos, los ajos, las almendras y agua. Se tritura bien y se le añade a las patatas. Se deja cocer 5 minutos. Se añaden los filetes de merluza y se cuece otros 5 minutos.Se prueba de sal.
Se sirve con los huevos cocidos troceados.

0 comentarios

Una de las mejores cosas de este blog, son tus comentarios!!
Gracias por pasarte y dejarme tus palabras. Es un placer leerlas...