ESPINACAS ENVUELTAS EN JAMÓN YORK

martes, 23 de octubre de 2012




Ingredientes:


     - 1 paquete de espinacas cocido y escurrido

     - Jamón york en lonchas
     - Queso de untar
     - Queso rallado
     - 2 cucharadas de harina
     - 1 vaso de leche
     - Sal  y pimienta molida
     -1 cucharada sopera de mantequilla


Se pone la mantequilla en una sartén y se rehogan las espinacas, una vez frías se les añade queso crema al gusto. Se ponen dos cucharadas encima del jamón y se enrolla. Se colocan en una fuente. 

Se hace la bechamel, ver paso a paso aquí,   derritiendo dos cucharadas de mantequilla en una sartén, se añaden dos cucharadas de harina y se rehoga, se va añadiendo la leche fría poco a poco y se va moviendo hasta que espese con cuidado que no forme grumos, se salpimenta al gusto y se pone encima de los rollitos de jamón, se añade queso rallado por encima y se gratina.

3 comentarios

  1. Cómo se prepara la salsa de bechamel??

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    1. Hola, verás, te he puesto un acceso directo a la salsa bechamel, aún así en la receta estaba explicado tambien... leela despacio y verás que es muy fácil. Un besito.

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