JULIA Y SUS RECETAS: Galletas de almendra y dátiles

Galletas de almendra y dátiles

miércoles, 21 de noviembre de 2012

Muy ricas estas galletas de almendra y dátiles, son casi adictivas, te comes una y tienes que repetir de lo buenas que están.

Son ideales para la merienda o para el desayuno, sencillas ricas y sanas.

Ingredientes:
- 190g de harina todo uso
- 1 huevo
- 125g de mantequilla a temperatura ambiente
- 50g de azúcar
- 50g de almendra granulada
- 12 dátiles picados
- Esencia de vainilla

Se precalienta el horno a 180º.
Se bate la mantequilla con el azúcar, añadimos el huevo, la esencia y la harina poco a poco, añadimos la almendra y los dátiles.
Hacemos bolitas con una cuchara y las ponemos en la placa de horno .
Horneamos 12 minutos a 180º.