GALLETAS DE REQUESÓN Y ALMENDRAS

miércoles, 7 de noviembre de 2012






Ingredientes:


     - 100 g de harina

     - 100 g de azúcar
     - 75 g de mantequilla
     - 1 cucharada de levadura
     - 140 g de requesón
     - 40 g de almendra molida
     - 1 cucharadita de canela en polvo
     - 1 huevo
     - 1 cucharada de licor de hierbas

Se pone en un cuenco la harina, el azúcar, la levadura, la canela, se incorpora la mantequilla derretida y el requesón molido, se mezcla, se añaden las almendras, el licor y el huevo batido. Se mezcla bien. 

En una bandeja de horno se pone un papel vegetal y se van poniendo cucharadas de la mezcla. Se hornean 10 minutos a 175º hasta dorar un poquito.

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