PATATAS RELLENAS DE ROQUEFOR

jueves, 1 de noviembre de 2012




Estas ricas patatas se pueden comer así, como plato único o acompañar muy bien cualquier tipo de carne, tanto filetes a la plancha, como asados..
Son fáciles de hacer y muy nutritivas, y también muy energéticas.



Ingredientes:

     - Patatas pequeñas enteras

     - Roquefor
     - Nata
     - Salsa bechamel (ver receta)
     - Queso rallado

Se pelan las patatas, se envuelven en papel aluminio y se asan en el horno durante 40 minutos.

Se parten por la mitad y se vacían. 
Se mezcla la patata con el roquefor y 3 cucharadas de nata. Rellenamos las patatas y colocamos en una fuente de horno. 
Hacemos la salsa bechamel y se la ponemos encima a las patatas, ponemos queso rallado y gratinamos.

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