PIÑA RELLENA DE MARISCO

sábado, 29 de diciembre de 2012






Ingredientes:


     -   1 piña

     -   1 lata de maíz dulce
     -    palitos de cangrejo
     -   gambas o langostinos cocidos
     -   lechuga
     -   salsa rosa (ver receta)


Se parte la piña en cuatro trozos. Se le quita la carne y se deja solo la cascara. Se parte la carne en trozos , se quita la parte central pues está muy dura. Reservamos.
Picamos la lechuga en juliana (tiras finas). Troceamos los palitos de cangrejo y algunas gambas y los mezclamos con la lechuga , la piña troceada y la salsa rosa.
Rellenamos la piña y ponemos gambas encima para decorar, le ponemos una poquita salsa rosa encima y servimos fría.

      


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