TRUFAS DE CHOCOLATE AL RON

jueves, 13 de diciembre de 2012




La trufa de chocolate con el puntito del ron es una delicia no apta para niños... aunque podemos prescindir de él si queremos que las coman ellos también...

Es un dulce con aspecto similar a un bombón pero elaborado con una mezcla de chocolate, azúcar, yema de huevo, crema de leche...y los aromas y sabores que queramos añadir...
Ingredientes:

     -   6 cucharadas soperas de leche condensada

     -   100g de chocolate fondant
     -   10 bizcochos de soletilla
     -   1 cucharadita de café soluble
     -   1 cucharada sopera de ron

     -    fideos de chocolate para rebozar



Se funde el chocolate al microondas o al baño maría.
Se mezcla la leche condensada con el chocolate fundido, los bizcochos desmenuzados, el café soluble y el ron hasta formar una masa compacta. Se deja en el frigorífico 1/2 hora. Hasta que endurezca.
Se saca y se hacen bolitas, se rebozan con los fideos de chocolate y se pone en moldes de minimagdalenas. Se dejan en el frigorífico hasta el momento de servir.

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