BRAZO DE MARISCO Y SALMÓN

sábado, 12 de enero de 2013




Ingredientes:


     -   pan de molde sin corteza

     -   langostinos o gambas cocidas
     -   palitos de cangrejo
     -   salmón ahumado
     -   2 huevos duros
     -   lechuga
     -   1 manzana
     -    salsa rosa (ver receta)



Ponemos film transparente y  encima ponemos el pan de molde, una loncha encima de otra montando los bordes, se aplastan con el rodillo.


Picamos todos los ingredientes, los palitos , 1 huevo duro, la lechuga, la manzana en cuadritos y las gambas, los mezclamos con salsa rosa. 
Ponemos encima del pan el salmón en lonchas y el picado anterior encima del salmón.


Enrollamos

Cubrimos con el film y guardamos en la nevera 2 - 3 horas o hasta el día siguiente.






Desmoldamos y ponemos en una fuente, cubrimos con salsa rosa y adornamos al gusto. Servimos en rodajas  con lechuga  y huevo duro.





1 comentarios

  1. Estas recetas me encantan, primero porque las puedes preparar con antelación que es estupendo sobre todo en estas fechas con tanto por cocinar, y segundo porque este que has preparado tiene una pinta tremenda! ;)

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