FLAN DE MIGA DE PAN

sábado, 19 de enero de 2013





El flan es un postre que suele prepararse con huevos , leche y azúcar.
Hoy os traigo un flan diferente, un flan de aprovechamiento...a quien no le sobra pan de un día para otro...??. Esta es una rica forma de aprovecharlo,  es rápido, fácil y queda exquisito. Os apetece??..


Ingredientes:


     -   3 tazas de miga de pan

     -   1/2 l de leche
     -   1/2 taza de azúcar
     -   1 sobre de preparado de flan 
     -   ralladura de 1 limón
     -   4 huevos
     -   1 sobre de levadura química en polvo
     -   3 cucharadas de anís dulce
     -   caramelo líquido



En el vaso de la batidora se ponen los huevos, el azúcar, la ralladura, el sobre de flan, el anís, la leche y la levadura, se tritura todo. Se añade el pan desmenuzado.
Caramelizamos un molde y echamos la mezcla anterior. 
Horneamos al baño maría 1 hora a 175º, o lo metemos al microondas 15 minutos al máximo de potencia. Pinchamos con un cuchillo para ver si está cuajado por dentro y si es necesario ponemos unos minutos más.
Desmoldamos una vez frío y servimos con nata montada.
¡Que rico!!

1 comentarios

  1. El aspecto final del flan es de 10, nunca habia visto un acabado y decoración igual. Gran receta!

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