FILETES DE MERLUZA EN ADOBO

lunes, 25 de febrero de 2013






Ingredientes:


     -   filetes de merluza

     -   1 cucharadita de orégano
     -   1 cucharadita de cominos molidos
     -   3 dientes de ajo
     -   1 cucharadita de pimiento molido dulce
     -   sal
     -   3 cucharadas soperas de vinagre
     -   azafrán (Colorante amarillo)


Salamos los filetes de merluza. Reservamos
En el vaso de la batidora ponemos los ajos, los cominos, el orégano, el pimentón, el azafrán y el vinagre. Lo trituramos todo.
Mojamos los filetes en esa mezcla y los dejamos macerar hasta el día siguiente.
Los escurrimos y los hacemos a la plancha o los pasamos por harina y los freímos.

1 comentarios

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