Merluza a la sidra

miércoles, 6 de febrero de 2013

Merluza a la sidra. Julia y sus recetas

Hoy vamos a preparar un plato muy rico y muy sencillo. La merluza a la sidra, además de ser una receta muy sabrosa, es fácil y muy rápida. En menos de 10 minutos la tienes hecha y lista para servir.
Además tiene muy poquitas calorías, es muy saludable y gustará a todo el mundo, incluso a los que no son muy amentes del pescado. El sabor dulce de la sidra le queda muy bien a la merluza y suaviza el sabor del pescado.
Aunque existen muchas maneras de cocinar este plato, yo os dejo una forma rapidísima y sencilla , que estoy segura que os va a gustar.
Ingredientes: 
     -   4-6 lomos de merluza
     -   1 cebolla mediana
     -   4 dientes de ajo
     -   1 guindilla (opcional)
     -   250 ml de sidra
     -   harina de trigo
     -   sal al gusto
     -   aceite de oliva virgen
Le ponemos sal a la merluza, la pasamos por harina y la freímos en un poco de aceite. La retiramos y ponemos en una cazuela.
En el mismo aceite freímos los ajos cortados en láminas y la cebolla cortada en juliana.
Cuando estén dorados los echamos en la cazuela con la merluza y añadimos la guindilla y la sidra.
Dejamos que hierva durante 2-3 minutos.
Y ya está lista para servir.
¡Queda riquísima! 
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube

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