AGUACATES RELLENOS

miércoles, 20 de marzo de 2013




Hoy, la entrada va dedicada a mi cuñada Mari y a su amiga Dori  de Cádiz que es quien le dio la receta.
La hicimos (yo de pinche) la pasada Noche Vieja en casa de mi suegra, pero se me había olvidado publicarla (se quedó "traspapelada" entre otras recetas que tengo sin publicar).
Ayer hablando por teléfono con mi cuñada me lo recordó y como "nunca es tarde si la dicha es buena" aquí os la dejo. ¡Va por vosotras!.

Ingredientes:

     -   Aguacates (1/2 por persona)

     -   Gambas cocidas y peladas
     -   palitos de surimi 
     -   lechuga picadita fina
     -   salsa rosa (ver receta



Se parten los aguacates por la mitad, se les quita el hueso y la carne. Se pica finita.
Se pican en trocitos las gambas (reservamos las necesarias para decorar) y los palitos, se mezclan con la lechuga, la carne del aguacate y salsa rosa al gusto.
Rellenamos los aguacates y los adornamos con las gambas peladas y palitos troceados. Los servimos fresquitos.
¡Buen provecho!


9 comentarios

  1. Ummmm tienen que estar muy buenos. Un beaote de Como agua para chocolate-myriam

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  2. Me encantan Julia, es una deliciosa entrada o aperitivo.

    Besos

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  3. Un aspecto espectacular Julia, me las apunto que desués de semana santa me va a hacer mucha falta.

    Un besote enorme.

    Con mil sabores

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  4. Buenísimos guapa, el aguacate me encanta!
    Un beso

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  5. Una receta fresquita, ya van apeteciendo un montón. Yo empiezo a cansarme de tanto rebozado y tanta cremita...La tuya es digna de guardar y hacer muy prontito.

    Besos Julia.

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    Respuestas
    1. ¡¡Gracias chicas por vuestros comentarios!! Besos para todas.

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  6. Muy rico y sano, gracias por compartirlo, bss

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  7. Hechos, hoy como primer plato y está buenísimo.

    besos

    pupifashionblog.blogspot.com

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