ENDIVIAS CON GULAS

lunes, 4 de marzo de 2013




Este plato lo mismo sirve para un entrante en forma de ensalada, que para un aperitivo fresco y ligero acompañando un buen vinito blanco en cualquier celebración...
La combinación de sus ingredientes en los que encontraremos contrastes dulce-salados, hacen de él un bocado muy rico...
¿Os apetece probarlo?

Ingredientes:
     -   endivias
     -   naranjas
     -   gulas
     -   nueces
     -   piñones
     -   2 dientes de ajo



Picamos los ajos y los sofreímos, añadimos las gulas y rehogamos. Reservamos.
Pelamos una o dos naranjas de las grandes y las troceamos.
Deshojamos las endivias y rellenamos cada hoja con trozos de naranja, le ponemos gulas encima y espolvoreamos con nueces troceadas y piñones.

Es una ensalada que lo mismo sirve de primer plato que para una cena ligera.



¡Muy refrescante!

5 comentarios

  1. Pero qué delicia guapa, seguro que tienen un sabor exquisito y la presentación es de lo más bonita!
    Un beso

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  2. Sobre todo para quien guste del contraste de sabores salado-dulce.

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  3. Esta la vamos a probar en casa ,y si gusta el dia 18 que tengo cena con unos amigos te la copio

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