FIDEOS GUISADOS A LA MARINERA

lunes, 20 de mayo de 2013






Hoy, un plato de cuchara, porque no se vosotros pero aquí en Toledo hace frío. La primavera no se define y aunque hace sol, el aire es frío. A nosotros nos ha sentado muy bien.

INGREDIENTES:

     -   250g aproximadamente de fideos especiales para fideua (gruesos)     -   1/2 cebolla
     -   1/2 pimiento verde
     -   1/2 pimiento rojo
     -   4 dientes de ajo
     -   1 tomate maduro
     -   100g de gambas peladas
     -   150g de almejas
     -   150g de calamares
     -   1 pastilla de caldo de pescado o caldo casero
     -   azafrán
     -   aceite de oliva virgen
     -   sal


Ponemos las almejas en agua con sal para que suelte la arena al menos 1 hora.
En una cazuela se pone aceite y se sofríe la cebolla y el ajo picados finitos, se añade el pimiento y después el tomate. Cuando estén sofritos se añaden los calamares troceados y las almejas, cuando se abran se añaden las gambas, el caldo, el agua y el azafrán. Dejamos 2 minutos y añadimos las fideos, los dejamos cocer 15 minutos aproximadamente hasta que estén hechos.
Los servimos caldositos para comer con cuchara.

¡Buen provecho!

38 comentarios

  1. felicidades por el premio!!!! que rico el plato, ya que con frío que hace todavía apetecen platos calentitos. bstos.

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    1. Al menos por aqui sí, hoy ya está lloviendo otra vez. Bs.

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  2. Hola Julia! Te felicito por el premio y por la receta...en casa es un clásico y la cocino con frecuencia...por aquí el tiempo tampoco esta muy cálido...después de unos días veraniegos...vuelve a estar nublado...esta receta es ideal para estos días...el cuchareo hay que aprovecharlo que luego lleva "la caló" y no hay forma! ;-) de comerlo!
    Salu2
    Cocinandovoyrecetandovengo.

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    1. Gracias Sonia, todo lo que sea con pescado y marisco a nosotros nos encanta. ¡tenemo0s muy buena boca!.Bs.

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  3. Estos fideos están que se salen. Todas tus recetas me gustan tanto, que me veo haciendo una copia de tu blog, jejé..... Un beso.

    Pd. En Madrid un frío que pela

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    1. Mas o menos como aquí. Por mí encantada que te guste. Bs.

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  4. ¡¡Qué ganitas de un plato así!! Qué rico debe estar eso...si se come con los ojos...

    ¡Me apunto a una ronda!

    Besos, Julia. Feliz semana.

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    1. Gracias Mª Jesus, habrá que aprovechar todabía que hace fresquito...Bs.

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  5. que fideos tan buenos, un lato completisimo y rico! felicidades por mel premio, besitos

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  6. Muchas felicidades por el premio!!! Y esos fideos como apetecen ahora!!! Aquí en San Lorenzo del Escorial también hace mucho frío y me tomaría un platito ahora, uhmmmm!!!!! un beso

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    1. Igual que aquí, tenemos una primavera un poco revuelta. Bs.

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  7. Muchísimas gracias por tu premio, es todo un honor para mí recibirlo. Un cariñoso saludo.

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    1. Me alegro de que te guste, es un placer dartelo. Bs.

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  8. Enhorabuena por el premio! Julia por aquí el clima también está revuelto y la estoy pasando fatal con la alergia, me gustaría comerme un plato caliente como el que has hecho, se ve delicioso!

    losantojosdeclara.blogspot.com.es

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  9. Primero, felicidades por el premio.
    Despues, la fideuá o fideos a la marinera me encantan y tu receta aún más.

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    1. Gracias Lolines, Estos fideos siempre estan buenos. Bs.

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  10. este es mi plato favorito de cuchara,yo lo hago en invierno o verano,me da igual de lo que me gusta! lo haces igual que yo,sólo que por aquí se le suele poner una mata de hierbabuena......te ha quedado divino...besos

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    1. Si, en Andalucía se usa mucho la hierbabuena, y a mi me encanta, la próxima vez se la pongo. Bs.

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  11. No se el motivo pero en casa nunca hacemos fideos de pescado, y si fideua de pescado, cosas que pasan y uno no sabe el porque

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    1. Yo tambien hago la fideua, son muy parecidos,pero en ese caso los fideos son secos y a veces nos apetecen caldositos. Bs.

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  12. Hola!!! Muchas gracias por visitarme y por el premio!! :). Por supuesto, yo también me quedo por aquí viendo estas ricas recetas.

    Besosss

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    1. Hola, encantada de que te quedes y que te haya gustado el premio. Bs.

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  13. Aquí tienes otro regalo
    http://ideasdeandarporcasa.blogspot.com.es/?m=1
    Besos

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    1. gracias guapa por el premio y por pasarte por mi blog. Bs.

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  14. Como me comprndría a mi el cuerpo un platito de estos Julia, que buena pinta!!.
    Felicidades por el premio, te lo mereces por tanta ilusión que pones en tu blog.

    Un besote enorme.

    Con mil sabores

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    1. Gracias guapa, parece que por ahora me llueven los premios...jajaja.. Bs.

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  15. Muchas gracias Julia!! :) Me ha hecho mucha ilusión que me dieras un premio! Me quedo siguiéndote, que a mi me falta ponerme las pilas con lo salado, y veo que tu tienes unos platos deliciosos! Mmmm!!!
    Y felicidades a ti también por el premio!! :)
    Un besitoo!

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    1. Me alegro que te haya gustado el premio, gracias por tu visita. Bs.

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  16. Que rico este plato de fideos! Y más como tú dices con el frío que hace, por que aqui en Barcelona...también lo hace! A ver si llega ya el invierno, aunque mientras tanto...a disfrutar de estos deliciosos platos! Besos y gracias
    http://lacocinavioletadecarol.blogspot.com.es/

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    1. Ufff! yo ya estoy un poco harta de invierno, que salga el sol!!. Bs.

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  17. Con frio y con calor a mi me encantan estos platos, templado en verano sienta fenomenal. A mi es que todo lo que lleve pasta me gusta y con este tipo de recetas me atrevo mucho, son fáciles y quedan muy ricas. Gracias por la info. Besitos.

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  18. Muchísimas gracias por el premio me encanta!!! ;D

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  19. muchisimas gracias por el premio es un honor disculpa no haber pasado antes por aqui mil gracias y un saludo me quedo de seguidora un besazo

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  20. La receta es con "fideos" pero en los ingredientes no están.
    ¿Que tipo de fideos y que cantidad?

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    1. Perdón, es cierto, se me ha pasado ponerlos en los ingredientes. Aproximadamente 250g de fideos gruesos, especiales para fideua, de los que estan huecos por dentro o los mas gruesos que encuentres. Bs.

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