GALLETAS SALADAS DE QUESO Y JAMÓN

martes, 14 de mayo de 2013





Nunca había hecho galletas saladas,estas son las primeras , (pero no las últimas). Los culpables son dos de mis blogs favoritos , Recelandia y Sal y Canela, tienen unas galletitas saladas que cuando las ves te abren el apetito. Me dije...estas tengo que hacerlas , y aquí están, las he variado un poquito, en vez de bacon les puse jamón serrano, pero las de bacon también las haré.

Ingredientes:


     -   200g de harina

     -   60g de mantequilla
     -   100g de queso rallado (el que nos guste)
     -   100g de jamón serrano picado muy fino
     -   100ml de leche
     -   1 huevo
     -   1/2 sobre de levadura
     -   1 cucharadita de orégano
     -   sal
     -   pimienta molida
     -   1 huevo batido para pintar
     -   Semillas de sésamo (ajonjolí) para decorar

< span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Tamizamos la harina con la levadura, añadimos la pizca de sal, la pimienta, el orégano.




Añadimos el queso rallado y el jamón picado finito.





Mezclamos y añadimos el huevo, la mantequilla derretida y la leche. Mezclamos bien hasta formar una masa semi dura. Hacemos una bola y la  dejamos reposar unos 10 minutos.

Precalentamos el horno a 180º.



La estiramos con el rodillo hasta un grosor de 1 cm y cortamos con el molde que deseemos.

 Las ponemos en la bandeja de horno encima de un papel vegetal, las pintamos con el huevo batido y las espolvoreamos con ajonjolí.


Las horneamos 10-15 minutos a 180º. El tiempo de horno es aproximado, en el mio, con aire, se hicieron en 10 minutos, sacarlas cuando estén doradas.

Espero que os guste mi versión, en casa gustaron mucho.

40 comentarios

  1. Que buena pinta tienen esas galletas!!
    Te sigo me sigues??
    http://aidaerian.blogspot.com.es/
    Gracias

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    1. Gracias Aida por tu visita, encantada de conocerte, me paso pronto por el tuyo. Bs.

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  2. Que hambre me acaba de entrar! Son preciosas y con los ingredientes que tienen deben tener un sabor buenisimo! Un saludo desde El recetario de Elena!

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    1. El jamón y el queso hacen que sean un entrante muy rico. Bs.

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    2. Me parece unas galletas deliciosas y fáciles de hacer. Esta es otra del tipo de recetas que me gustan

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    3. Gracias Anet, anímate y hazlas, veras que buenas.Bs.

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  3. Seguro que en la mía también gustan, pero si las haces tu que te han quedado riquísimas. Muy bueno todo preciosa.
    Besitos y feliz semana.

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    1. Gracias Gema, como siempre muy amable conmigo. Besitos.

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  4. Esto si que no lo había visto en toda mi vida, ademas de buena cocinera eres una artistaza y súper creativa en la cocina. Por lo que veo es imposible que alguna receta te quede mal. Que manos, en tu casa tienen que estar locos contigo.
    No dejaba ni una. Besitos.

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    1. Bueno, en general si que están contentos, mientras no les ponga pescado azul... Besitos.

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  5. Hola Julia! que bonitas te han quedado! muchas gracias por la mención: Me alegro que te gustaran. Me ha encantado tu versión tiene una pinta buenisima. Besitos guapa!

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    1. No hay que darlas, gracias a vosotras me he decidido a hacerlas y ¡¡me han encantado!!.Besitos .

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  6. Tienen muy buena pinta, seguro que riquísimas........Besos

    http://angiazucarycanela.blospot.com

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    1. Te puedo asegurar que son un bocado muy rico. Bs.

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  7. Seguro que no son las últimas galletas saladas que haces, pues te han quedado estupendas y seguro que muy ricas.. Besos guapa. .

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    1. Eso seguro, porque son fáciles y muy ricas. Bs

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  8. Qué maravilla de galletas saladas¡¡ yo nunca he probado este tipo de galletas, pero viendo tu resultado, me apunto la receta para hacerlas pronto¡¡
    Un saludo, Manuel.

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    1. Te aconsejo que las pruebes, a mi me pasaba igual y mira, me han encantado. Bs.

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  9. que rico tiene que estar este aperitivo, menuda mezcla de sabores

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    1. Son ricas y muy cómodas, las dejas hechas y vas sacando cuando quieras, duran varios días. Bs.

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  10. Normal que gustaran!! Tienen muy buena pinta! A mi me encantan las saladas, sobretodo si tienen queso.
    Otro dia prueba con frankfurt, estan muy ricas ^_^

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    1. Gracias por la sugerencia, las probaré la próxima vez que las haga. Bs.

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  11. ricas y que originales, estupendas para sorprender a las visitas! un besote

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    1. y que lo digas, sorprendidos y encantados. Bs.

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  12. Oh, preciosa, muchas gracias por tu mención, eres un encanto!
    Sabes?? Me encantaron, eso de ponerle ajonjolí, no se e había ocurrido, la próxima vez, seré yo quiero haga tu versión, pero primero otra que tengo en pendientes!
    Con forma de estrella se ven preciosas y el jamón serrano debe darle un sabor exquisito!!
    Un beso grande guapa, cuánto me alegro que te gustaran!

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    1. Gracias Esmeralda, yo encantada de mencionaros, me quedan muchos platos vuestros, que me han gustado, por hacer y los haré poquito a poco. Bs.

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  13. seguro que desaparecerian rapido, se ven buenisimas y fáciles de hacer, que bocaditos! besos!

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  14. MMMMmmmm, que pinta mas buena, la verdad con tanto dulce que hago, ver estas cookies saladas me dan ganas de hacerlas... de todas formas receta apuntada, te avisaré cuando la haga! un beso :)

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    1. Hay que variar el sabor de vez en cuando, de dulce a salado para no cansarnos. Bs.

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  15. ¡¡Sensacionales las galletas!! Julia, el toque del jamón serrano es estupendo. Si es que en el fondo somos como una familia, nos conocemos todos y eso da mucha alegría y confianza.

    Besos preciosa.

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    1. Desde luego, con el paso de los días y con los comentarios parece que nos conocemos de toda la vida, eso es muy agradable. Bs.

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  16. Buenooooo eso tiene una pinta que vamos te quita el sentido lo provare ha ver si me sale me quedo por aqui http://cosasdecosturadecarmele.blogspot.com

    Besossss

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    1. Encantada de conocerte, me pasaré por tu blog en cuanto pueda. Bs.

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  17. Hola acabo de ver tu blog, la verdad que esta muy bien y lo seguiré amenudo.

    Yo también tengo un blog y un canal en youtube, por siq ueires darle un vistazo.

    Un saludo.

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    1. Gracias, eres muy amable, me paso por tu blog en cuanto pueda. Bs.

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  18. Qué buena idea!! tengo una duda; ¿no te quedaron saladas al añadirle el queso y jamón? me da miedo que queden saladas....
    Felicidades por el post!

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    1. A mi no me quedaron saladas, ten en cuenta que llevan solo una pizca de sal y el queso que le puse (4 quesos) no tiene apenas sal, el jamón también era en lonchas poco curadas por lo tanto quedaron bien de sabor. Bs.

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  19. Que descubrimiento acabo de hacer, me encantan estas galletas saladasy este fin de semana las hago. Bs

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  20. Hola la harina es d reposteria o la normal d trigo?gracias

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