ROSAS DE HOJALDRE Y MANZANA

sábado, 4 de mayo de 2013







La rosa amarilla significa "Piensa en mi·, así es el color de la manzana, pero una vez horneada toma matices anaranjados, eso en una rosa significa "amor consolidado y pleno", así es el amor de una madre.
Por eso este delicado postre , una rosa, va dedicado a todas las madres en reconocimiento a la labor  realizada a lo largo de sus vidas.
                     ¡FELIZ DÍA DE LA MADRE!

Ingredientes:
     -   1 plancha de hojaldre
     -   3 manzanas
     -   250g de azúcar
     -   1 limón
     -   1 vaso de agua
     -   3 cucharadas de azúcar



style="text-align: justify;"> Precalentamos el horno a 170º.

Se ralla el limón y después se exprime. Se reservan.

Se pelan y cortan en gajos las manzanas y se pone a cocer en un cazo con el agua, el zumo de limón y 3 cucharadas de azúcar hasta que hayan perdido la rigidez pero que no estén demasiado blandas. Sacamos los gajos y los dejamos escurrir.

Mezclamos la ralladura del limón con el azúcar aplastandola bien con una cuchara para que se impregne bien.
Se extiende el hojaldre y se cubre con ese azúcar, le pasamos el rodillo por encima para que se quede pegada al hojaldre.



Se corta el hojaldre en tiras de 2 cm., colocamos los gajos de la manzana en el borde de cada tira. Vamos enrollando las tiras con cuidado que no se salga la manzana.


Las ponemos en moldes de magdalenas de papel o silicona.




Espolvoreamos con azúcar y horneamos 25-30 minutos a 170º.

Las dejamos enfriar y listas para servir. 



Están riquísimas y además con una bonita presentación.


43 comentarios

  1. Que chulas!!!! Me han encantado estas rosas, te las copio pero ya!!! besotes

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    1. Si las haces te van a gustar mucho, pues están riquísimas además de bonitas.Bs.

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    1. Te puedo asegurar que no te basta con comerte una. bs.

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  3. Te han quedado preciosas! me encantan están delicoisas. Me has recordado que hace más de 1 año que no las hagoi. Muy bonitas

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    1. Pues ya es hora de que las hagas otra vez, al menos una vez al año. bs.

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  4. Que pinta mas deliciosa, me quedo con tu propuesta.Besos

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  5. Te han quedado muy bonitas y seguro que muy ricas..........Besitos

    http://angiazucarycanela.blospot.com

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  6. Chulísimas y muy bien presentadas. Besos.

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    1. Gracias chicas por vuestros comentarios, un beso.

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  7. que buenas julia, yo las hago con beicon la versión salada jijij. feliz día de la madre para mañana guapa. un besote

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    1. oye! pues en versión salada no las he hecho todavía, las haré. Feliz día de la madre para ti tambien. Besitos.

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  8. Que bonitas y una idea original de comer manzana.

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    1. Hay que comer manzana en todas sus versiones , es una fruta muy rica. Besitos.

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  9. que bonitas,son de mis primeras recetas del blog, y además esta´n muy ricas,tengo que repetirlas me la has recordado...besos

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    1. Yo las hice hace mucho tiempo, pero no tenía la foto, es una buena escusa para volver a hacerlas. Besitos y feliz día dela madre.

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  10. Unas rosas muy bonitas y originales! Y seguro que deliciosas! Feliz dia de la madre!

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  11. Oh Julia que postre tan delicado, se nota que eres una madre amorosa que cuida muy bien de los suyos, ¡feliz día de la madre!

    Besos!!

    http://losantojosdeclara.blogspot.com.es/

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    1. Gracias, como todas las madres, eso no se puede remediar. Besitos guapa.

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  12. riquisimasss! feliz dia para todas! Me quedo a seguirte y te invito a conocer mi blog y participar en su sorteo, te dejo el enlace http://eldulcepaladar.blogspot.com.es/2013/04/sorteo-cien-seguidores.html, un besote guapa!

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    1. Gracias Adela, encantada de conocerte. me paso en cuanto pueda. Bs.

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  13. nunca las hice, pero se ven muy faciles y que pinta tienen!!! seguro que estan igual de ricas. bstos.

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    1. Son fáciles de hacer, es solo ponerse. Bs.

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  14. Hola Julia, como ya sabrás el hojaldre es mi dulce preferido.
    Estas rosas te han quedado superiores.

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    1. Pues, venga, decídete y hazlas, son muy ricas. Bs.

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  15. Oi Júlia
    Te achei no link party da Lola e vim te conhecer.
    Amei suas receitas!
    Beijos aqui do Brasil

    Blog Pesquei na Net

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    1. Hola carmen, encantada de conocerte, me pasaré por tu blog, me encanta conocer cocina de otros paises. Bbs.

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  16. Lo tuyo si que es de 5 tenedores y de portada de revista de cocina, ¡qué preciosidad de postre! Me dejas loca, cuando he visto la foto me he dicho ¿Qué será eso? así que aquí estoy viendo esa maravilla. Como regalo es ideal y quedas como una auténtica reina.
    Besitos guapa y a seguir sorprendiéndonos.

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    1. Gracias Gema, me alegro que te haya gustado. Besitos guapa.

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  17. Hola Julia!! Te dejo dos premios en mi blog para que los recojas. Mi blog es: dulcesdesonia.blogspot.com

    Bss

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    1. Gracias Sonia, me paso en cuanto pueda. Bs.

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  18. hola!! si soy aranzazu sanchez! no entiendo porque no te sale mi blog al pinchar en el logo ... ¿sabes como puedo arreglarlo para que salga?
    un saludo!:)

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    1. Me paso por tu blog y te cuento lo que hice yo. Bs.

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  19. Che meravigliosa ricetta! Complimenti vivissimi per il tuo blog! Se ti va, passa a trovarmi nella mia cucina! Besos, Loredana http://angolodelleghiottonerie.blogspot.it/

    What a wonderful recipe! Congratulations for your blog! If you want, please come and visit my virtual kitchen! Kisses, Loredana
    http://angolodelleghiottonerie.blogspot.it/

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    1. Encantada de conocerte guapa, menos mal que tengo traductor, que si no...Me paso por tu blog en cuanto pueda. Bs.

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  20. Que locura con los idiomas, jejeje. Tu me quieres poner mala, si es que no me puedo resistir a un dulce.
    Soy adicta al dulce y menos mal que no soy de engordar porque sino estaría pa explotar. La receta ademas de rica es preciosa, tiene una presentación impecable. Besitos.

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    1. Gracias Mª Dolores, la verdad es que queda como rositas amarillas y con muy buen sabor. Besitos.

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  21. Hace días que no me conectaba por motivos personales...y estoy leyendo para atrás. Me ha encantado ver las fotos, la facilidad de explicación, lo impresionantes que quedan.

    Enhorabuena Julia!! Besos.

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    1. Gracias Mª Jesús, espero que tu ausencia haya sido por buenos motivos. Bs.

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  22. Hola, la receta fantástica.... Al hacerla el papel de magdalena ha quedado pegado al hojaldre y se rompe al retirarlo. Además está pringosa la base por el azúcar...necesito consejo!! Gracias, un abrazo

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    1. Siempre se pega un poquito al papel por el azúcar, pero no demasiado, si tienes moldes de silicona es mas fácil, no se pegan tanto, quizás los hayas pasado de cocción , o les hayas puesto demasiada azúcar...
      Bs.

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