ENSALADA DE CEREZAS Y TOMATE

lunes, 24 de junio de 2013




Aprovechando que estamos en época de cerezas, esta ensalada fresquita nos vendrá muy bien para paliar el calor y solucionar cualquier cena.

Ingredientes:
     -   2-3 tomates
     -   200g de cerezas
     -   Cebolla o cebolleta al gusto
     -   queso fresco
     -   vinagre balsámico
     -   aceite de oliva virgen
     -   sal


Cortamos el tomate en lonchas. Quitamos el hueso a las cerezas y las partimos por la mitad.
Picamos la cebolla en tiras finitas y el queso en tacos.
Lo ponemos todo en una ensaladera, le ponemos aceite y sal y la rociamos con la crema de balsámico. 
La servimos bien fresquita.

64 comentarios

  1. Se ve muy apetecible, para esta temporada de calor.

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    1. Si, todo lo que sea fresquito, apetece mucho en esta época. Bs.

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  2. Una combinación riquísima para el paladar y atractiva a la vista.
    ! Qué buenas siempre las ensaladas !
    Besos

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    1. y que lo digas María, las ensaladas siempre son apetecibles. Bs.

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  3. Se ve deliciosa, para el verano es lo que más apetece. Un beso

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    1. Gracias, es verdad con el calor las ensaladas son lo mejor. Bs.

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  4. Nunca se me hubiera ocurrido echarle cerezas a una ensalada pero esta receta tiene una pinta deliciosa y la preparare fijo. Un saludo de Cocina con MrZexions y Bisutería la Pompita

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    1. Pues no sabes lo ricas que están, el contraste de salado dulce es muy rico. Bs.

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  5. Qué combinación más estupenda, Julia!! Muchísimas gracias por el premio y me quedo en tu cocina para seguirte. Besos

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    1. Gracias guapa, encantada de tenerte por aqui. Bs.

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  6. Mira que me gustan las cosas agridulces pero en las ensaladas me corto bastante, como mucho le pongo granada a la escarola, y vamos, ni de lejos pensaría en poner cerezas con tomates!! Voy a hacerte caso y la voy a probar, ya te contaré.
    Un besito

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    1. Pues hay que arriesgar!, las cerezas le dan un toque dulce que suaviza la acidez del tomate y está muy buena. Bs.

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  7. Julia,,,,que ensalada mas rica y refrescante!!!
    ideal para esta época veraniega.
    una combinación perfecta y que sirve perfectamente para una cena
    bien ligera
    me quedo con tu deliciosa propuesta
    Besos

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    1. Gracias, es que ahora solo apetecen ensaladas y cositas frías. Bs.

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  8. Una idea muy buena, por aquí tengo unas cerezas y la voy a probar. Besos.

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  9. una ensalada muy original y con una combinacion que tiene que estar de 10!, yo lo quiero probar, besitos
    felizidades por tus premios

    Silvia
    chup-chup-chup

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  10. que original y que buenaaa! que rica tiene que estar!felicidades or los premios!

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    1. Gracias Susana, como todas las ensaladas en esta época, siempre apetece. Bs.

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  11. Que rica ensalada! ya estoy yo dedicandome a lo verde, es mi tiempo! luewgo en invierno apetece mas lo caliente, pero en verano me harto de verduritas y crudas mas aun! muchisimas gracias por tu distinción, me lo llevo cno muchisimo gusto, y como no puede ser menos y veo que ya alcanzaste los 200 seguidores te entrego el indalo de plata, que lo disfrutes muy merecidamente , un besote!!
    http://eldulcepaladar.blogspot.com.es/search/label/Premio%20200%20seguidores

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    1. Buenoooo, pues muchas gracias!! yo te doy uno y tu me das otro...Lo recibo encantada. Mañana mismo lo coloco. Bs.

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  12. Julia, nunca he visto esta combinación antes, tomo nota y la haré con las cerezas del Jerte que están riquísimas. Bss

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    1. Pues con esas todavía quedara mas rica. Seguro!! Bs.

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  13. Desde luego que la ensalada debe estar riquísima, y con esos ingredientes que le pusiste, todo un acierto y muy veraniega¡¡¡

    Un besote, Manuel.

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  14. Muchas gracias por el premio para El Rincón de Laura G. que ilusión!!! un besote enorme +Julia Romero y me quedo por tu blog como seguidora!!!

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    1. Gracias Laura, encantada de que te quedes. Bs.

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  15. Estupenda combinación, este verano seguro que cae!

    Saludos

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  16. No he probado las cerezas en ensalada pero con lo que me gustan esta semana van a caer! Gracias :)

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    1. Pues están muy ricas, también en ensalada, Bs.

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  17. Nos parece una combinación de ingredientes muy sabrosa.
    Con el calor apetece mucho este tipo de ensaladas tan refrescantes.
    Nos parece muy rica.
    Besos.

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  18. Nunca había probado las cerezas en ensalada,
    pero seguro que estará deliciosa.
    Te felicito por los premios.
    Besos guapa.
    Chary :)

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    1. Pues pruébalas, el contraste salado dulce es muy bueno. Bs.

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  19. Una combinación muy original que tiene que estar muy rica........Felicidades por los premios.........Besos

    http://angiazucarycanela.blospot.com

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    1. Si que lo está, con un plato cenas estupendamente. Bs.

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  20. Julia, qué rico contraste, es genial en todos los sentidos!
    Un beso y feliz semana

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    1. por eso está tan buena, por los contrastes de sabores. Bs.

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  21. No he probado nunca esta combinación, pero seguro que está muy rica, tendré que abrir mi mente que soy más clásica que el pasodoble.

    Feliz Martes!

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    1. Es bueno probar cosas nuevas y contrastes de sabores. Bs.

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  22. muchas gracias lo recogo y te anuncio en mi face... Cocina Silvia. por si tu tienes.... feliz dia y gracias

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    1. Gracias a ti por pasarte y recoger el premio. Un beso.

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  23. Que rica ensalada nos traes hoy Julia, unos ingredientes fabulosos que sin duda le aportarán un sabor inolvidable. Rica, rica!!.

    Un besote enorme.

    Con mil sabores

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    1. Si que está rica, tiene un contraste de sabores muy bueno. Bs.

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  24. Здравствуй, Юлия!
    А у нас (Россия, Нижний Новгород) ещё не созрела вишня, зато есть черешня, думаю, с ней салат тоже получится.
    Спасибо за вкусный салат!!!

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  25. Me encanta tu ensalada. Y con las cerezas ya ni te cuento. Feliz dia. Besos

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  26. que combinacion tan curiosa, munca se hubiese ocurrido, se ve muy rica !
    desde hoy te sigo !! un abrazo :-)

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    1. Gracias Nieves, encantada de tenerte por aqui. Bs.

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  27. hola julia soy yo otra vez, no consigo un correo electronico por el que mandarte este mensaje
    me encanta que hayas pensado en mi blog para otorgarme ese lindo premio pero te confieso que no participo en cadenas de premios
    solo tengo el de adeli pero no pondre mas, espero de todo corazon que no te parezca mal
    desde ya te sigo
    un fuerte abrazo y mucho exito con el blog tienes cosas muy muy ricas y preciosas

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    1. Lo comprendo perfectamente, y no me molesta en absoluto, a veces la falta de tiempo me agobia a mi también. Encantada de que te quedes por aquí. Bs.

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  28. Deliciosa ensalada Julia, viniendo de tu cocina no podía ser de otra manera. Bss y seguro que... esta cae.

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  29. Acabo de leer tu comentario en mi blog larecetadepatricia.blogspot.com y quería darte las gracias!! y aprovechar para felicitarte por tu blog! Un besazo enorme!

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    1. Gracias Patricia, me alegro de tenerte por aquí. Bs.

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  30. Hola Julia! Te he mandado un email hace unos dias, pero al no saber de ti, he pensado que quizas no te haya llegado por algun motivo, asique si puedes ponerte en contacto conmigo te lo agradecería, es simplemente para hacerte una consulta. Mil gracias, bss

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  31. Hola Patricia, no me ha llegado el correo, por eso te he dejado un comentario en tu blog con mi correo para que me consultes lo que quieras. Bs.

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  32. Muy rica , te ha quedado estupenda ya la quisiera yo para esta noche, me encanta besos

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    1. La verdad es que si, esta muy rica., nos gustó mucho, espero que te guste a ti tambien. Bs.

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  33. Gracias por venir a mi blog, yo también me quedo por aquí que veo que tienes recetas estupendas, desde hoy te sigo.Besitos.

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  34. Gracias, es un placer tenerte por aqui. Bs.

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Una de las mejores cosas de este blog, son tus comentarios!!
Gracias por pasarte y dejarme tus palabras. Es un placer leerlas...